Ascorbic Acid Vitamin C (China) : กรดแอสคอร์บิค วิตามินซี (จีน)

ชื่อทั่วไป

Ascorbic Acid, กรด แอสคอร์บิค, Vitamin C, วิตามินซี

รายละเอียด

การใช้งานกับเครื่องสำอางหรืออาหาร สามารถนำไปละลายกับน้ำ แล้วเติมลงในสินค้าได้ทันที เนื่องจาก วิตามินซี เป็นสารที่ละลายในน้ำได้ดีมาก การคำนวณสัดส่วนการใช้ ควรใช้ที่ประมาณ 3-15% ของน้ำหนักสินค้ารวม เช่นหากต้องการผลิตสินค้า หนัก 1กก. ก็ควรใช้วิตามินซี ประมาณ 30-150กรัม

ข้อมูลทั่วไป

Ascorbic Acid (กรด แอสคอร์บิค) หรือ Vitamin C (วิตามิน ซี) เป็นแร่ธาตุที่สกัดมาเพื่อใช้เป็นวัตถุเติมแต่งในอาหาร (Food Additives) วิตามินซี (Vitamin C) หรือ กรดแอสคอบิก (L-Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่มีพบในธรรมชาติ โดยจะมีมากในผลไม้รสเปรี้ยว (Citrus) ซึ่ง มีสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) จึงมักจะถูกนำมาใช้ในอาหาร เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว และ ยับยั้งการก่อตัวของแบคทีเรีย และ สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ทำให้อาหารเน่าบูด นอกจากนี้ยังนำไปใช้ผสมในเครื่องสำอาง เพื่อช่วยบำรุงผิว ยับยั้งไม่ให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย